Oriundo, Marzo 14

Ven a re-conectar con alimentos nativos de Puerto Rico y el Caribe, esta cena de 6 cursos te ofrece una travesía culinaria por sabores cotidianos y otros que no solemos consumir a menudo pero son parte de nuestro ecosistema.

Oriundo se dedica a valorizar el consumo y propagación responsable de ingredientes que nutren nuestro entorno, nuestra cocina y nuestra vida.

Chef Martín Louzao y su equipo elevarán tus sentidos usando productos de Puerto Rico en este viaje culinario donde probarás  platos diferentes con mucha historia, inspirados en sus viajes. 

Para aquellos que incluyan en su experiencia el maridaje, este propone elevar la experiencia un poco más, sirviendo vinos vivos, elaborados por pequeños agricultores para que lleves tu paladar - y tu mente - a viajar sin pisar un avión.

*El maridaje de vino no está incluido en el precio

*Propina incluida en el precio
(Nota: Al momento del checkout, obvie "Propina no incluída", estamos trabajando este problema técnico.)

MENÚ

Cuñape de Yuca l Moringa l Mantequilla de Canistel | Aguaribay

Gazpacho de tomate gajilete l langosta caribeña l Verdolaga de mar

Atún Albacora l XO Oriundo l Biquiño | 

Chaya | Hijos de Yautia amarilla 

Pez Rufo Derivante | Beurre blanc de coco l vainilla Castañer l Rambutan l Zapote Negro l Palmito de banano | Manzana de coco

Codorniz l Ñame de Mina l Orégano brujo l habichuelas blancas  l Llajua de maní

Naranja Criolla - Piña Cabezona - Cacao - Guineo Manzano