Michi Negrón

Directora de Vinos, Cocina Abierta

Comunicadora especializada en vino orgánico, biodinámico y natural como producto agrícola, cultural y social. Nacida en Puerto Rico, profesora, traductora e intérprete con casi 2 décadas de vida en Europa y 4 idiomas como testamento. En 2010 se convierte en una energética storyteller de pequeñxs productores de vino artesanal. Cuenta con experiencia en cada segmento del mercado: elaboración, importación, distribución, comunicación, educación, redacción, retail, servicio y consultoría. Se ha especializado en la creación de cartas de vino y maridajes para Cocina Abierta, Oriundo, chefs nacionales (Gabriel Hernández, Natalia Vallejo, Martín Louzao, Manuel Massa, Abel Mendoza, Giovanna Huyke) e internacionales (Daniela Soto Inés, Oscar Lorenzzi, Diego Oka, Jaime Rodríguez, Manuel Mendoza, Marsia Taha, Emilio Macías y Janaina Rueda).

Es fiel creyente de que el vino no debería ser elitista ni intimidante. Su objetivo es convertir al vino en un placer accesible, entendible, divertido, y que a su vez nos hable de sus orígenes y tenga un impacto positivo en el planeta. Siguiendo estos preceptos, elaboró vino en el Priorat durante 7 años y desde 2019 elabora su propio vino biodinámico, Flash Wine for Light, en solidaridad con Puerto Rico a través de donación a ConPRmetidos. Sobre todas las cosas, ama educar sobre este mundo en el que lleva inmersa durante más de 13 años. En su tiempo libre entrena, redescubre a Puerto Rico, escucha música y bebe Champagne, las últimas dos generalmente a la vez.