Emilia Patiño

Member Since Aug 2023

About me

Nací en la ciudad de Córdoba, Argentina. Desde pequeña siempre me gustó comer rico y bien, mi abuela cocinaba mucho y me encantaba ayudarla en la cocina. Al salir de la secundaria comencé la carrera de Sociología en mi ciudad, me gusta mucho pensar la sociedad y la cultura. En pandemia mientras estudiaba comencé a tener una alimentación basada en plantas y tuve mi primer emprendimiento de pastelería vegana, agroecológica y gluten free. Ahí comenzó mi pasión por cocinar y principalmente por la pastelería. A finales de 2021 realice mi primer viaje largo a México y comencé a trabajar en la industria gastronómica. Ya con el gusto de viajar, en 2022 me fui a Mallorca (España) donde tuve mi primera experiencia como cocinera en la temporada de verano. Así fue que me di cuenta que viajar, aprender de otras culturas y cocinar me hacen feliz. En junio de 2023 llegué a Puerto Rico y empecé a trabajar en Cafe Caleta. Tambien forme parte como ayudante en Oriundo. Ambos proyectos a cargo del Chef Martín Louzao. 

Mi parte favorita de la cocina es la pastelería, es hacer bizcochos, tartas y cosas dulces, siempre con mucha fruta, colores y flores. Me disfruto mucho cocinar y tener nuevas experiencias, para mí una buena comida es la que trae recuerdos, la que se hace con amor y la que da alegría


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Puerto Rico
Sunday Sep, 10
$74.25
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