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IDĪLĪO, Febrero 20, 2023
Fecha
02/20/2023
Hora del evento
6:00pm - 8:00pm
Duración
2Hrs
Descripción
IDĪLĪO es una experiencia de barra creativa y cocina de temporada que mezcla productos locales con influencias internacionales que dan como resultado un espacio creativo y dinámico que involucra a una experiencia de tapas de ocho tiempos en todos sus sentidos.
Pareo de cóctel incluido.
La dirección se enviará por correo electrónico.
Esta experiencia contará con dos turnos.
Primera función: 6:00PM - 8:00PM
Segunda función: 8:30PM - 10:30PM | | (SOLD OUT)
MENU
TÉ VERDE
Parcha | Tomillo
"HOTELITO"
Whiskey vermouth | Clarified pineapple juice | Bitters | Top off with pineapple-ginger- cardamom tepache
CRUDO DE PESCADO LOCAL
Aguachile de Mangó y Serrano | Aguacate | Rábano
ENSALADA DE CANGREJOS
Cítricos | Chicharrón | Piquillo
"MINHA VERSÃO"
Local rum | Citrus | Honey syrup | Yogurt liqueur | Pistachio
TARTAR DE RES DE PASTOREO
Pan Brioche | Queso de Cabra | Trufa Negra
CROQUETA DE JAMÓN
Leche de cabra | Aioli
"AGAVE FAN MILK-PUNCH"
Tequila | Mezcal | Citrus | Grapefruit | Agave | Peychaud’s bitters
YAKITORI DE POLLO Y PAN SOBAO DE BATATA
BBQ Japonesa | Cebollín | Togarashi | Mantequilla de alga
“LOOKING FOR NEGRONI"
Gin | Sweet vermouth | Coffee infused campari | Frangelico
GALLETA DE PARCHA Y POPPY SEED
*Como todos nuestros platos están diseñados con productos locales, tenga en cuenta que algunos pueden variar según disponibilidad.
Tipo de Evento
Experiencias Culinarias
Degustaciones
Preguntas frecuentes
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We will reimburse 100% if cancellation is made 7 days or more prior to the event, including fees
What are the rules?
Be punctual. Participants must be 18 or older.
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