Cena Maridaje Cocina Abierta x Gustave Lorentz

Te invitamos a una exclusiva cena maridaje con la prestigiosa bodega Gustave Lorentz, representada en Puerto Rico por Mendez & Co. Este evento especial contará con la presencia de Pascal Schiele de bodega Gustave Lorentz y con una cena degustación de 5 tiempos, cuidadosamente diseñada y dirigida por nuestro chef Manuel Massa. Cada plato será maridado con los vinos más destacados de Gustave Lorentz, creando una experiencia culinaria que celebrará la perfecta armonía entre la gastronomía y el vino. Acompáñanos en esta velada para disfrutar de sabores exquisitos y vinos excepcionales, en un ambiente que promete ser inolvidable.

Pascal Schiele

Como dicen por allá, "Schiele lleva Riesling en la sangre". Su familia se remonta al siglo XV en el pueblo de Ammerschwihr, en la región de Alsacia, que está a unas 8 millas de la localidad de Bergheim, donde se encuentra Gustave Lorentz. Tanto su bisabuelo como su abuelo fueron viticultores, y dos de sus tíos producían y vendían sus propios vinos en Ammerschwihr, que es el tercer pueblo más grande de Alsacia en cuanto a tierras plantadas con viñedos. 

GUSTAVE LORENTZ Desde 1836

1 familia, 1 pueblo, 7 generaciones de viticultores Fundada en 1836, Maison Gustave Lorentz posee 33 hectáreas de terreno en las laderas de Bergheim, en el corazón de la región vinícola de Alsacia. La esencia de nuestros vinos surge de la estrecha relación entre variedad de uva, terroir y clima”. Esas inmortales palabras de Gustave Lorentz, el fundador de esta famosa finca alsaciana, impregnan todos los aspectos del proceso de elaboración y viticultura, y así ha sido desde su fundación en 1836. Gustave Lorentz fue uno de los primeros productores de Alsacia en utilizar tapones stelvin y obtuvo la certificación ecológica de Ecocert en 2012.

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*Por motivos de espacio y disponibilidad limitada, es posible que algunas mesas sean compartidas